Beschrijving
Dit abonnement bevat de cursussen:
- Allergenen – Ei
- Allergenen – Gluten
- Allergenen – Lupine
- Allergenen – Melk
- Allergenen – Mosterd
- Allergenen – Noten
- Allergenen – Pinda
- Allergenen – Schaaldieren
- Allergenen – Selderij
- Allergenen – Sesam
- Allergenen – Soja
- Allergenen – Sulfiet
- Allergenen – Vis
- Allergenen – Weekdieren
- Barista – Verschillende koffie’s bereiden
- Complimenten geven
- Eiwitten
- Feedback geven
- Feedback ontvangen
- Gesprekstechnieken
- HACCP – Cirkel van Sinner
- HACCP – Controleren bestellingen
- HACCP – Controleren koelingen
- HACCP – Controleren magazijn
- HACCP – Controleren vriezer
- HACCP – Houdbaarheid
- HACCP – Kruisbesmetting
- HACCP – Omgaan met afval
- HACCP – Omgaan met apparatuur
- HACCP – Omgaan met ongedierte
- HACCP – Persoonlijke hygiëne
- HACCP – Registratielijsten
- HACCP – Voedselveiligheid
- Handhygiëne: Handen wassen
- Handhygiëne: Infectiepreventie
- Horecatechnieken – Débarrasseren
- Horecatechnieken – Draagmethodes borden
- Horecatechnieken – Menukaart aanbieden
- Horecatechnieken – Opdekken visbestek
- Horecatechnieken – Plateau lopen
- Horecatechnieken – Poleren
- Horecatechnieken – Serveertechnieken
- Horecatechnieken – Tafel indekken
- Horecatechnieken – Warme en koude dranken serveren
- Keukenmaterialen – Gereedschappen
- Keukenmaterialen – Materialen
- Keukenmaterialen – Messen
- Keukenmaterialen – Snijplanken
- Keukentechnieken – Schoonmaken van eten
- Kooktechnieken – Koude voorbewerkingen
- Kooktechnieken – Koude voorbewerkingen vis
- Kooktechnieken – Koude voorbewerkingen vlees
- Kooktechnieken – Meten van producten
- Kooktechnieken – Warme bereidingen
- Kooktechnieken – Warme voorbewerkingen
- Kooktechnieken – Wegen van producten
- Koolhydraten
- Mineralen
- Schijf van Vijf
- Spoorelementen
- Vegetarisme
- Vetten
- Vitamines
- Vocht
- Voeding in het christendom
- Voeding in het jodendom
