Beschrijving
Tijdens jouw werk bij kleinschalig wonen heb je een grote verantwoordelijkheid voor de bewoners en cliënten waar je mee werkt. Het is daarom belangrijk dat jij precies weet hoe je met eten en drinken moet werken, zodat hun veiligheid op dat vlak niet in gevaar is. In deze online cursus over HACCP kleinschalig wonen leer je kort, snel en interactief alles hierover. Zo weet jij hoe je veilig eten en drinken kan klaarmaken voor jouw bewoners en cliënten op de kleinschalig wonen-groep.
Je krijgt eerst een korte uitleg over de e-learning en daarna doorloop je de volgende modules:
HACCP theorie
HACCP in de praktijk
HACCP kleinschalig wonen
Je leert dus eerst over HACCP in het algemeen via leuke en interactieve animaties, video’s en opdrachten. Vervolgens leer je wat dit voor jou in de praktijk betekent. Daarna vertelt de e-learning over HACCP bij kleinschalig wonen, omdat dit verschilt met bijvoorbeeld de voedselveiligheidsrichtlijnen in de horeca of zorginstellingen.
Aan het einde van de online cursus doe je een toets, en bij een positief resultaat krijg je een certificaat.
